很多读者妈咪来信问：是否可以给宝贝吃羊奶？

　　说是羊奶更接近母乳、更容易消化、更适合宝贝等。我们就请营养师来帮我们分析一下。

　　牛奶粉与羊奶粉相比较，到底谁更适合宝贝。

　　就两种奶所合的营养成分而言，羊奶中乳清蛋白含量比牛奶多，酪蛋白含量少，其比例更接近人乳。尤其酪蛋白和乳球蛋白是国际上公认的过敏物，而这两种物质在牛奶中的含量远高于羊奶；羊奶脂肪球的体积是牛奶的1/3，而且不饱和脂肪酸含量高于牛奶，故羊奶中的脂肪更容易消化吸收；乳糖、脂肪、维生素A、烟酸、磷也高于牛奶，钙、蛋白质、锌、硒的含量却低于牛奶；而且，羊奶中缺乏叶酸和维生素C，铁含量也很低。所以，就营养成分来讲，是各有千秋，但就蛋白质和脂肪的消化率来讲，羊奶高于牛奶。

　　不管是牛奶还是羊奶，生奶加工成奶粉都必须经过对生乳的验收一杀菌一浓缩一干燥一冷却出粉，变成固态的奶粉后再包装出售，在这个过程中脂肪颗粒在高压均质后消化率已经不相上下了，只是蛋白质中酪蛋白与乳清蛋白的含量及其比例，羊奶还是略占优势。而不耐热的维生素A、维生素C、维生素B12等维生素不同程度的破坏外，其他营养素均无影响。因此，就干燥后的奶粉而言，羊奶也就蛋白质还占上风。

　　两种奶粉都是经过重新配制，加入多种营养元素，才适合宝贝吃。

　　小宝贝消化系统不完善，消化能力低，而肠壁肌层薄弱，通透性强，大分子物质易通过肠黏膜，导致过敏反应。所以，婴幼儿的奶粉一定是经过重新调整营养成分，就是降低含量高的、补充含量低的，或者将所合宝贝不能消化或者不利于宝贝健康的成分提取，加入有益宝贝健康的成分。比如降低酪蛋白含量，补充乳清蛋白含量，降低钙的含量，补充不足的维生素的含量；部分或全部去除饱和脂肪，添加不饱和脂肪等等，使其更接近母乳营养成分以便于宝贝的消化吸收，促进宝贝的生长发育。由此看来，不管是羊奶粉还是牛奶粉，都是经过重新配制，加入多种营养元素，才适合宝贝吃。

　　工艺不同，调配力度不同，但营养成分差别并不大。

　　在制作工艺上羊奶粉和牛奶粉大同小异，只是奶粉原料的营养成分不同导致调配力度不同，但婴幼儿的配方奶粉从营养成分到质量安全都必须符合世界卫生组织制定的Codex标准。所以，两种奶粉营养成分差别并不大。牛奶较羊奶来说，因产量大，品牌和产品相对多一些，选择范围更广一些。虽然羊奶粉中蛋白质占优势不用过多的调整，但奶羊的养殖范围窄、产量低，导致羊奶粉价格高于牛奶粉。所以，家长可以根据宝贝的体

　　选奶粉小贴士：母乳是宝贝最理想的天然食物，但面临不能给宝贝母乳喂养或断奶后需要选择奶粉过渡时，为宝贝选择奶粉除了要按月龄分段选择外，还应查看营养成分表中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷比例等重点内容，蛋白质中乳清蛋白与酪蛋白比为6：4或越接近越好；脂肪中包饱和脂肪仿量越低越好；钙磷比例2：1或越接近越好，最难的是碳水化合物含量要比较大宝贝的高，但尽量不选添加白糖、玉米糖浆、果糖或香精的奶粉。

（编辑：爱动脑）