康师傅好似著名的方便面食品专家，多年以来康师傅在国内的发展都是十分的迅速的，而且受到了很多的消费者的亲睐，而在2010年康师傅又再次的推出新产品，以扩大方便面市场。

2010年6、7月份，康师傅将推出名为“行家品位”的非油炸面。不过，与国内率先亮出“非油炸”概念的五谷道场不同，康师傅在非油炸方便面的宣传、推广上都显得十分谨慎。

就方便面业务的发展，康师傅内部既定的思路是：以中高端产品为重点，策略性地发展低价面产品。已有迹象表明，在中高端方便面产品的架构中，非油炸面将成为康师傅未来发展的侧重点之一。

低调加码非油炸

康师傅控股（行情，资讯，评论）有限公司方便食品事业群企划本部副总经理卢宗庆近日向记者透露，即将面市的非油炸方便面“行家品位”，定价约在5元/包左右，这将是康师傅在内地销售的方便面产品中售价最高的。据了解，“行家品位”主打消费水平相对较高的人群，新产品首先计划在北京、长三角、珠三角区域推出。

而在此之前，康师傅已经推出了非油炸的银丝面。银丝面目前仅在华南地区销售，主打粤式口味，售价为桶装3.5元，袋面2元。

在康师傅内部，3.5元的容器面（桶装面）和2元的袋面，都属于高端产品的定位。已有迹象表明，在中高端方便面产品的架构中，非油炸面将成为康师傅未来发展的侧重点之一。

据2010年3月AC尼尔森的数据显示，康师傅方便面销售量与销售额的市场占有率分别上升至42.6％及55.7％。其中，容器面和高价袋面销售额的占有率分别为69.7％及72.7％，已经连续十余年占据上述市场的首位；其中价袋面也已经占有所在市场70.2％的份额。

在非油炸方便面的对外宣传上，康师傅一直很谨慎。谈到既有的非油炸产品时，康师傅的卢宗庆更愿意将它们定义为“适合区域市场口味”的方便食品，而非直接突出它们“非油炸”的产品特征。即便是谈到当年五谷道场面市时提出的“拒绝油炸”的宣传语，康师傅内部人士仍认为这是“破坏行业秩序”的举动。

不过，竞争对手在非油炸领域的接连试水，已经让康师傅不能等闲视之。

2009年10月，因资金链断裂而濒临停产近两年的五谷道场被中粮集团接手后，高调宣布推出6种口味的非油炸方便面产品。在五谷道场重装上市的新闻发布会上，中粮五谷道场总经理宋国良提出五谷道场先期的目标是10％的市场份额，成为非油炸方便面的第一品牌。随后，新版五谷道场非油炸方便面的广告曝光率迅速提高，在公交车车身、电视等多种传播载体上，经常能看到新版五谷道场的广告。

同年，占据方便面市场第三位的白象，推出了全新的非油炸方便面产品——“优麦良品”。优麦良品由南京工厂专门生产，产品在仅在河南、山东、广东、江苏等重点市场推广。

而早在2006年，统一推出了非油炸方便面品牌“好劲道”，今麦郎推出了“A区麦场”系列的非油炸方便面。

不过，截至目前，上述方便面企业在非油炸面的宣传推广上都相对谨慎。

“策略性”做低价面

记者获得的一份市场份额数据显示，康师傅凭借“福满多”品牌在国内低价面市场占有13.5％的市场份额，位居白象、华龙（今麦郎）、华丰之后，其中，白象在国内低价面市场的份额为19.4％。

与在容器面、高价袋面、中价袋面领域接近或者超过70％、稳定的市场占有率相比，康师傅唯独在低价面领域不具备占有率优势。

近日，有同行向媒体爆料称，康师傅旗下“福满多”系列产品一直亏损，2007年至2009年亏损7亿元，存在低价倾销嫌疑，并指称康师傅想通过“福满多”的亏损经营，以达到打击中低价方便面企业、维护其市场“霸主”地位的目的。

对此，康师傅的卢宗庆向记者介绍，康师傅在低价面领域“不是很赚钱”，做低价面是出于“策略性”目的，即满足当下各阶层消费者的需要，而且康师傅已经注意到，在之前低价面消费比较集中的农村市场，已有部分消费力向中价位甚至高价位产品转移。

言外之意，康师傅不仅不愿放弃非优势的低价面领域，而且着眼于农村消费水平的升级，希望能进一步树立其在低价面领域的品牌号召力。

据相关人士分析，康师傅在方便面上的策略一直都是很明确的，而且通过“康师傅”这个主打品牌巩固中高端市场，在中低价面市场则用“福满多”系列的性价比较高的产品攻城略地。

（编辑：海贼王）