12月份的宜昌，早晨的冷与中午的暖分庭抗礼各自为战。

      12月12日7:53分，安琪纽特质量总监李亚军刚起床就接到上级电话：“国务院食安委和市局、区局领导马上到贵司进行飞检，请你们做好被检准备”。

      国家市场监管总局飞检，令很多不安分企业闻风丧胆，但安琪纽特人却平静乐观——李亚军对质量体系建设和产品质量早已成竹在胸。

      8:30分，国务院食安委和市局、区局一行6人已经准时达到了安琪纽特营养健康食品数字化工厂门口。

      飞检，是检验企业的内功的最有效方式

      检查组成员听取了李亚军对安琪纽特质量体系的相关汇报，包括安全管理制度、人员培训情况、内审报告、保健食品体系自查报告、诚信建设、生产现状等内容，虽然资料完善详实，但检查组对汇报资料并未置可否，6位公正的组员表情上写着“耳听为虚”。

      于是，检查组随机从产品展示区域抽出了两款产品，安琪纽特针叶樱桃CC和维生素E胶囊，要进行了全过程追溯，而这两款产品只是安琪纽特数百种产品中的两个，甚至连检查组拿的时候都是“点兵点将”式的随机。

      必须要现场看到全套资料，这是命令。档案馆设置在展示区的另一端，安琪纽特技术质量部体系主管王松一路小跑，取来全套原料来源资质、前端检测、生产记录等纸质档案，并通过SAP系统调取销售物流、终端门店客户、销售记录等全链条资料，两款产品，整理近百份资料，仅用不足30分钟。检查组全员没有提出任何不符合项建议，一次性通过！

      在最严格的生产人员知识技能抽检环节，检查组人员拿出手机，打开了“食安员抽考”小程序，随机找到3名工作人员，现场做题。技术质量部技术主管郑洪故被“幸运”抽到，20道专业题目，2分钟全部正确作答。

      事后郑洪故告诉笔者，这个小程序是食品生产企业食品安全管理人员必须要通过的测试，安琪纽特每年都会进行考试测评，日常内部也会进行抽查考核，“我们在国家题库的基础上还增加了企业内部规章制度的考试内容，所以这些对我们来说很容易”。

      接近中午，“苛刻”的检查组未发现任何问题，一致认为公司质量体系运行良好，并给与肯定评价。

      拥有完善的食品质量品控体系  是闲庭信步的资本

      上个月，安琪纽特已经顺利通过了中国质量认证中心(CQC )认可的五体系首次认证审核。这是安琪纽特于2020年独立以子公司运行后，首次通过五体系认证；此前的30年，安琪纽特作为国有控股上市公司安琪酵母旗下营养品战略业务单元，依托母公司强大的质量管理体系，早已通过上述所有体系认证。

      2012年建成投产的安琪纽特保健食品、药品GMP车间，是华中地区规模最大的双GMP认证生产基地。项目一期投资1.2亿元，建筑面积超1.5万平米，年产值达10亿元。

      2020年建成投产的安琪纽特细胞源（酵母）营养健康食品数字化工厂，是国家工信部智能制造重点项目。项目全线整合SAP系统、MES系统、SCADA系统、WMS系统，实现产品质量全程可追溯和敏捷柔性制造。一期投资2.47亿元，建筑面积达2.7万平米，年产值达10亿元。

      配套建设的智能仓储库，采用WMS(仓库自动化管理系统）系统，原料、成品及包材储存全部实现机器人自动分拣，全程电子化查询和识别，全程无人、无纸化作业。

      安琪纽特中心化验室现有面积约1000㎡，拥有仪器设备130多台，其中包括高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等精密仪器。设置了仪器室、微生物检测室、理化检测室及包装材料检验室等功能齐全的分析实验室。从原材料到成品，每一步均严格控制、检测，以确保产品质量可控”

      30年来，公司长期坚持“质量稳定靠管理、质量突破靠技术”的质量理念，与时俱进，持续达到顾客满意的目标，安琪酵母曾获中国质量奖提名奖、全国质量标杆奖。

（编辑：小蝌蚪）