维生素C在水溶液中呈酸性,又称抗坏血酸。维生素C可以抗氧化、抗癌症肿瘤、延缓细胞衰老和死亡等多种用途,在医学、食品等领域有广泛的应用,被称为“美容维生素”。它也是人体必需的营养物质,作为体内高效的还原剂在人体许多生化反应中起着重要的作用,对宝宝的健康发育也起到很大的作用,它可以使细胞的呼吸更活泼,还能使钙质沉淀,通过把食物中蛋白质的胱氨酸还原为半胱氨酸,来促进体内抗体的生成,从而改善体内的免疫环境,增强免疫力,提高对病菌的抵抗力,伤口也更容易愈合。尽管人体所需的维C很少,但是由于人体并不能靠自身合成维生素C,只能靠外物补充。一般宝宝对维生素C的需求量为:未满1岁时1天需要约40mg,1-5岁时1天需要约60mg。
在日常生活中维生素C广泛存在于各种新鲜蔬菜水果当中。富含维生素C的蔬菜有菠菜、白菜、空心菜、萝卜、辣椒等常见蔬菜,富含维生素C的水果有橙子、柠檬、草莓、葡萄、柑橘等常见水果。
维生素C很容易溶于水且不耐热,所以煮过的蔬菜,维生素C含量大约会被破坏50%~60%,要保持蔬菜中的维生素需要高温且短时间的烹调;如果想将蔬果用果汁机打碎,那么其中的维生素C会在1分钟内全部被破坏,所以喝果汁要趁新鲜,不要存放太久。
通过蔬果补充足量的VC需要注意烹饪和食用方式,不一定适合年龄较小的儿童,而且孩子饭量小,易挑食,所需的VC很可能摄入不足,那就需要给孩子适当补充VC,而既能补充VC又能让孩子喜欢的当属VC糖了。
市面上VC糖品牌很多,大家选择VC糖一定要选品质高的。瑞士原装进口的BeBi 维C软糖由瑞士百年药企出品,专业升级配方,不含防腐剂、不含人工色素、不含麸质,更适合中国宝宝体质。它融合了黑加仑、接骨木、樱桃、蓝莓、黑莓五种植物果实萃取的精华,辅以青苹果的清爽酸甜口感、红色小熊的童趣造型,吃起来软硬适中,Q弹不黏牙。每天只需两颗,就可以轻松补充人体所需VC。
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(编辑:小蝌蚪)