宝贝添加的辅食中,看了不少书,提到鸡蛋对宝贝有很大的帮助。可是有人说,宝贝在1岁之前是不能吃全蛋的,请问这是什么原因呢?
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但蛋黄与蛋白的其他营养成分有较大差异,蛋白以卯清蛋白为主;蛋黄除合丰富的蛋白质外,还含丰富的脂肪、维生素和微量元素,特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族维生素。1岁以内、4个月以上的宝贝,以食用蛋黄为宜,一般从1/8个蛋黄开始,适应后逐渐增加到1个蛋黄。
鸡蛋合有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进宝贝生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。1岁以后的宝贝就可以吃整个鸡蛋,力求每天吃1个为宜。
因为不足6个月的宝贝,其消化系统的发育很不完善,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋白分子又特别小,可以直接通过肠黏膜的消化屏障,进入血液中,使宝贝机体对异体蛋白分子发生免疫反应。于是对异体蛋白分子产生过敏反应,可导致荨麻疹、湿疹等变态反应性疾病。
(编辑:爱动脑)