秋老虎是在立秋过后出现的短期回热天气,会连续几天出现高温现象,让人感到炎热难忍,秋老虎季节该如何养生呢?
秋老虎时节保健措施
初秋仍有夏的高温,加上天晴少雨,气候干燥,此时感染到的燥邪为温燥,主要伤阴,即损害人体的津液。症状是皮肤干燥、眼干裂、舌红少津、毛发干枯、小便赤黄、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳少痰、痰中带血丝,甚至发中至高热。
由于空气中水分减少,很多与干燥有关的疾病会高发,从中医角度来讲就是“秋燥”,所以不论是健康人还是有慢性疾病的人,在这个时节要多补充水分,多吃“凉”的食物。健康提示“秋老虎”一过,真正的秋季就要来了,在天气骤变的时候应预防哪些疾病的发生呢?
贴秋膘:烙饼卷肉菜
都说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”,这烙饼卷鸡蛋如果吃好了,还有健康“贴秋膘”的作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍, 在伏天常吃的这几类面食当中,烙饼的营养保存得最好,因为不过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。如果用杂粮面烙饼,卷上时令蔬菜,则更加健康。
推荐饮食:烙饼卷肉菜
原料及做法:面粉、时令蔬菜、鸡蛋或熏肉、油、盐适量。面粉加温水揉成团,擀开成大片,淋上少量油抹匀,撒少量盐、干面粉,卷起切小段,按扁后擀成饼状,入平底锅小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。
功效:营养全面,健康“贴秋膘”。
配菜:双海生津
秋季气候多变,是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞凶的时节。广安门医院食疗营养部主任王宜介绍,为了增强抵抗力,初秋可适当摄入牡蛎、虾蟹鱼、海带、蜇皮等海产品,摄入蛋白质及锌元素,改善食欲不振、抵抗力下降等问题。
推荐饮食:双海生津
原料及做法:海带100克,海蜇皮50克。海带、海蜇皮洗净,海带加热至熟切丝,海蜇皮切丝,随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。
功效:润肺清热,补血美容。对慢性干咳、咽喉炎等有益。
(编辑:七宝)