现今，西方国家的食物过敏患者数量不断上升，仅法国就有6%的15岁以下的儿童患有食物过敏症。专家认为，儿童时期可能出现的过敏形式有皮肤过敏、食物过敏和哮喘等。发病时间越早，过敏现象可能越重，且历时越长，甚至持续到成年，这对儿童的未来发展不利。

医疗专家还指出，儿童的健康状况对于其今后一辈子的健康具有重要影响，如果能尽早诊断，并得到良好的跟踪治疗，过敏患者也能过上正常人的生活。

据介绍，可能引起过敏的食物有婴儿牛奶、鸡蛋、海产品、带壳水果、花生、大豆、芝麻、芹菜等。如果食品中掺入了上述食物成分，应当在标签上加以注明。

据法国的调查显示，如果孩子在2岁以前就患有过敏性皮肤病——湿疹，在长大后将会有40%的感染哮喘的可能性。另外，如果发现孩子咋1岁以前就发现感染过伴有哮喘的支气管炎，那么就应该去医院检查孩子是否对鸡蛋过敏。

（编辑：海贼王）