核桃内部含有许多磷脂成分,大脑发育可少不了它的存在,但是具体到时选用核桃还是核桃油,下面有专门讲解,大家不要错过哦!
核桃中富含丰富的磷脂,是大脑必不可少的重要营养素,对促进宝宝的智力发展,维持神经系统正常机能的运转大有好处。婴幼儿核桃油是以核桃为原料经过高科技压榨加工而成。核桃油肯定比核桃要贵,那么为什么给宝宝补脑用核桃油而不用核桃呢?下面就来做个对比。
安全
虽然营养价值很高,但核桃很容易氧化,保质期短。氧化后的核桃不但味道不好,而且生成有害的氧化物(包括具有很强致癌作用的黄曲霉毒素),使其保健功能受到局限。核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分,并且核桃油的保质期为18个月以上,开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。
口味
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味,口感不佳;大部分孕妇在孕期间都想吃核桃,但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步;多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然,口感清淡,让食物更加美味,增加食欲;更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
方便
核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝,核桃仁较硬,不易咀嚼,使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。不用剥取核桃就可获得核桃天然营养;不需加热至熟,可以直接添加至饮食和宝宝辅食。
如上所述,食用核桃油要比食用核桃更加安全,方便,效果也更好,因此给宝宝补脑,核桃油更受欢迎。市场上有很多不错的核桃油品牌,比如好哇优孕婴核桃油就是很受欢迎的一个品牌。
(编辑:花轮)