锌是人体必需的重要微量元素,尤其是生长发育期的儿童、青少年,如果发生缺锌的状况可能会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致“侏儒症”和智力发育不良。
锌执行许多生理功能,目前已被广泛认同。在我国营养调查中,锌的接入量只占推荐供给量标准的85.6%,缺锌时,除了食用含锌量高的食物,如牡蛎、海味及肉之外,可以食用一些强化锌的乳粉、饮品等。
如果盲目地食用强化食品,可以造成机体许多的伤害,如食用强化铁的食品过多,可以妨碍食欲,并可出现腹泻,还会使过多的铁质沉着于内脏,造成脏器组织的损害,肝和胰脏的机能发生障碍;食用强化维生素D的食品过多,也会发生中毒,出现无力、恶心、呕吐、腹泻,严重者可有肾脏损害或血管钙化等。因此在选购婴幼儿食品时,应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量,如遇几种食品中强化的营养素是相同的,就只能选购一种食用,而且需在医生的指导下进行选择。
建议,家长们注意孩子日常生活中的饮食,尽量的避免宝宝出现缺锌的情况。
(编辑:海贼王)