有很多人会问什么事牛初乳呢？首先给大家说说什么是初乳，初乳是一种十分特别的乳，它是所有磁性的哺乳动物，在哺乳2到3天内分泌的乳汁。而且与普通时候的分泌的乳有着明显的不同，牛初乳也是这样的，牛初乳的蛋白质含量十分的高，而且脂肪和糖含量很低。科学研究表面，牛初乳不仅仅比普通的牛乳营养物质含量丰富，而且还含有大量的免疫因子和生长因子，比如免疫蛋白和乳铁蛋白等等。可以对宝宝有明显的免疫调节和改善胃肠道，促进生长发育的特点。是属于非常新的保健食品。

    牛初乳虽然营养成分都很好，但是对于宝宝来说，0到6个月期间尽量不要让宝宝喝，因为，牛初乳是乳牛在产崽后3天之内分泌的乳汁，属于生理异常乳。其物理性质成分和平常的牛乳差距很大，而且产量很低，工业化比较困难，质量也极其的不稳定。由于牛初乳缺乏安全性，国际上也没有允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中去。
    牛初乳也是唯一天然的免疫因子和生长因子的完美结合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。可以加快受损或者老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪的燃烧，增加骨骼密度。能让运动后的人迅速的恢复体力，是一个极好的营养品。当孕妇在手术后，牛初乳也是一款非常好的补品，可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。牛初乳中的寡糖和其衍生物，具有抗炎，抗感染，促进肠道有益细菌的繁殖的作用。可以使外伤快速的痊愈。
    目前，市面上有独立包装的一到两克的牛初乳，是针对的6个月以上的幼儿，尤其是需要提高免疫力的婴幼儿。
    此前，长期进行牛初乳免疫调节功能的研究的华中科技大学的营养与食品卫生系的珍周韫珍教授带领的课题组，以随机抽样的方法对武汉市妇幼保健机构的健康体检的4800例婴幼儿喂养与免疫健康的状况做了流行病学调查，发现服用牛初乳的婴幼儿在腹泻和呼吸道感染等方面确实有着减少发病率频率，缩短疗程和辅助疗效的作用。专家建议，免疫力低下的，处于感染期风险中的人群可以适当的添加一些质量达到标准的牛初乳。当然我们平时还是要让宝宝吃好母乳，毕竟人的人初乳才是最健康安全，最优质的乳、

（编辑：灰太狼）