每年到了立冬也就意味着寒冷的冬季真的来了，孕妇立冬吃什么好？孕妇立冬进补哪些原则？孕妇立冬食谱有哪些？

    孕妈立冬进补原则
    饮食少辛增酸
    不管是立冬还是立冬后，孕妈们都要注意少吃辣的，多吃点带酸味的食物。对于一些孕妈来说，在寒冷的冬天用来保暖的“利器”就是辣椒，用各种辣味食品刺激味觉，想要带来一丝暖意，其实这样是非常违背冬天这个季节特点的。冬天气候干燥，本来就不应该吃辣，而应该多吃清润甘酸的食物。带有酸味的食物如柠檬、酸梅等，因富含有机酸、乳酸等成分，能帮助脾胃消化，提高抵抗力，可以帮助“养秋”，健康迎接冬天。
    选择时令蔬菜
    在冬天，就算是蔬菜也不是样样都好的。孕妈要吃蔬菜，当然要选择冬季时令蔬菜，例如菠菜、卷心菜、红椒、洋葱、茄子，这些蔬菜都富含维生素或矿物质，有助于人们增强抵抗力，度过寒冷季节，可以说是非常棒的御寒食材哦。
    另一方面，寒冷会影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根茎中所含的无机盐较多。
    适量增加糖分
    冬季气温过低，孕妈为了保持一定的热量，可以适量增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
    注意补铁
    就算是在冬天，孕妇们的补铁工作也是不能松懈。因为除了有利于补血，铁还能明显增强孕妇的耐寒能力，所以孕妈要注意增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
    多食御寒食物
    其实，能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等，但是准妈妈在食用这些食物时要注意不可贪多，就算是多御寒养胃、多美味可口，还是要管好自己的嘴巴哦。

    孕妇立冬食谱
    清炖土豆牛肉
    原料：牛肉适量，土豆适量，食盐适量，葱5根，姜1小块，花雕酒少许。
    做法：
    1、牛肉切块；葱打结，姜切片；小土豆去皮（可在牛肉炖软以后再去皮，防止氧化）。
    2、牛肉放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散；用水冲去浮沫
    3、牛肉入锅，加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开；转小火焖炖。
    4、煮至牛肉酥软后加入小土豆，继续煮至土豆软糯。
    5、调入适量盐，煮匀后即可。
    胡萝卜炖羊肉
    原料：胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，食盐适量，葱1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖适量。
    制作方法：
    1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
    2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
    3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
    4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
    5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
    糖醋带鱼
    原料：带鱼适量，色拉油适量，食盐少许，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，水（开）适量。
    制作方法：
    1、提前调好糖醋汁儿，糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。
    2、炒锅中倒入油，油热后，调小火，下葱蒜姜翻煸炒出香味。
    3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入，略微烧滚，立即趁热倒入温开水“激”一下，诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。
    4、汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟。
    5、将剩余的汤汁勾薄芡，即可。
    萝卜牛腱煲
    原料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。
    制作方法：
    1、将牛腱洗净，切成条块。
    2、将胡萝卜切块。
    3、将牛腱氽烫后捞起。
    4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。
    如妈妈想添加一些滋补的药物，在使用前应先咨询医生是否可以食用。

（编辑：七宝）