怎么给宝宝做营养餐

http://www.3328.tv 2013/1/8 1 阅读数:107585

    不同阶段的宝宝对于营养的需求大不相同,每个家长那个都希望自己孩子聪明健康,日常饮食很重要。家长不妨为宝宝精心做一些营养餐,改善宝宝的口感。小编为大家总结了几种色、香、味俱全的营养餐,可以参考一下!


    1、苦瓜绿豆汤
    原料:100克苦瓜、50克绿豆、50克白糖。
    做法:先将苦瓜洗净、去瓤,切条,然后与绿豆一起煮成汤即可。
    功效:苦瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。


    2、鲜虾豆腐蒸蛋
    原料:嫩豆腐50g、海虾50g、鸡蛋50g、精盐3g、葱10g、姜10g。
    做法:将鲜虾洗净,剥出新鲜虾肉,葱切段,姜切片;锅里倒水,放入葱段和姜片,滚开后再放入虾肉略焯一下,捞出洗净,剁成虾泥;嫩豆腐焯水,然后放进碗里,用调羹碾成豆腐泥;鸡蛋搅匀,加入虾泥、豆腐泥和精盐,搅拌均匀,加适量冷开水,上锅大火蒸15~20分钟;出锅前淋上芝麻油即可。
    功效: 鸡蛋、豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源。尤其是鸡蛋,其氨基酸组成与人体蛋白质最为接近,极易被人体吸收。


    3、清蒸鳕鱼
    原料:鳕鱼100g、芝麻油5g、酱油3g、红椒10g、葱10g、姜10g。
    做法:将鳕鱼洗净、去鳞,葱、姜切细丝;将鳕鱼放入蒸盘中,在鱼身上下均匀地放上葱姜丝,用大火蒸10~15分钟;取出鳕鱼,泌掉盘中的汤汁,重新装盘;另外起锅,导入芝麻油烧至七成热,放入葱姜丝和红椒丝,加入酱油;将步骤4中的调料均匀第淋在蒸好的鳕鱼上,即可出锅。
    功效:鳕鱼味道鲜美,蛋白质含量非常高,每100g鳕鱼中含有20.4g蛋白质,比三文鱼还高,而脂肪含量仅为0.5g。鳕鱼还富含维生素A、尼克酸、钙、镁、硒等维生素和矿物质。


    4、番茄蛋花汤
    原料:200克番茄、2枚鸡蛋、5克葱末、10克香菜末、2克鸡精、3克盐、5克香油、3克胡椒粉。
    做法:先将番茄洗净切块,鸡蛋打散,然后往锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿,水开的时候放入葱末、鸡精盐;再次烧沸,等到西红柿软烂后,将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花;接着在起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味即可。
    功效:西红柿富含胡萝卜素、维生素B、维生素C等,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压等功效。


    5、冬瓜荷叶汤
    原料:500克冬瓜、250克瘦肉、2片鲜荷叶、适量鸡精以及盐。
    做法:先将冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉切成块,然后一起放入锅内,放入适量水,煲2个小时即 可。
    功效:荷叶具有清热解毒,除烦通窍等功效。

(编辑:阿狸)

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