宝宝食物不可添加过量的盐，对于碘过量，宝宝会出现大脖子病，家长一定要慎用。
　　目前我国食盐中加碘的浓度是碘的生理需要量，不会造成人群碘摄入过量，因此也不会造成因食用碘盐而形成的碘过量的公共卫生问题；人群的临床观察和基础研究显示，目前食盐中的碘浓度即使再增加5倍，对健康依然没有发现有什么不利的影响；目前生活在高碘地区的3000万——5000万人中，碘过量对人体造成的危害比碘缺乏的危害要小得多，尚未发现有下一代的脑发育障碍。
　　每100克紫菜中的碘含量达到4323毫克，如果您喜欢吃日本寿司，那么您应该注意减少其它含碘食物的摄入。
　　对于碘摄入量充足的人来说，过多地补充碘元素同样可能导致血液中促甲状腺激素（TSH）含量提高、甲状腺机能减退和甲状腺肥大。研究表明，如果普通人每天摄入的碘元素达到1700–1800微克，那么血液中TSH含量就会增高。居住在日本北部沿海地区的日本人，每天的饮食当中包含了大量的海藻类食品，他们每天的碘摄入量可以高达50000-80000微克（50-80毫克）。日本居民的碘摄入量较高，其甲状腺肿发生率低于其它国家，但是甲状腺功能减退的发生率却高于其它国家。
　　碘摄入量超过适宜量和碘过量可以诱发或促进甲状腺功能衰退和自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。不论是成人还是儿童，甲状腺功能衰退的患病率随着碘摄入量的增加而显着提高。此外，碘摄入量过高还可能导致急性碘中毒症状，包括腹部绞痛、十二指肠溃疡和肾衰竭等。
　　还有一些观察性研究认为，碘摄入量过高还可能与甲状腺乳头状癌的发生存在关联，但是这种关联性的原因尚未可知。丹麦哥本哈根大学内分泌学系Feldt-RasmussenU博士在碘与癌症的关联性研究中发现，在先前碘缺乏严重的地区，通过食用加碘食盐来增加碘摄入量的人群当中，甲状腺乳头状癌患病率显着增加，而甲状腺滤泡癌的患病率却明显下降。包括世界卫生组织在内的许多研究认为，碘摄入充足的地区甲状腺滤泡癌发病率低于碘缺乏地区。但整体上讲，甲状腺乳头状癌并不像甲状腺滤泡癌一样富于进攻性而难以治愈。这样来讲，在罹患癌症的危险性上讲，补碘的风险性似乎要小于碘缺乏的风险性。我国卫生部发布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》认为目前尚无证据表明食盐加碘或者碘摄入量过高与甲状腺癌发生有关。所以，关于补碘引发癌症的可能不必过于担忧。
　　总体而论，碘对人体的生长发育至关重要，碘摄入不足可能引起众多严重的疾病。但是如果过多摄入反而会引起一定的健康风险。因此，您在日常饮食中，一定要注意合理的碘摄入量，只有这样，才能保证身体的健康。

（编辑：花轮）