白细胞

主要是嗜中性粒细胞和巨噬细胞，帮助婴儿产生免疫能力。另外亦可产生多种淋巴因子如干扰素和细胞趋化因子等

抗体

母乳中的抗体主要存在于初乳中。以IgA为主，可以抵抗胃肠中的酸碱和蛋白酶的水解作用，能抵抗多种病源微生物包括细菌、病毒、真菌等的感染

乳铁蛋白

一种与铁有高亲和力的蛋白质，能竞争性抑制需铁性细菌（如大肠杆菌、链球菌、白色念珠菌等）对铁的需要。另外，乳铁蛋白具有还原作用，能抵抗机体产生的自由基，保护婴儿免遭氧化损伤

溶菌酶

能抵抗胃酸的破坏，在胃肠中水解革兰氏阳性菌细胞壁中的多糖，从而使细菌解体

补体

初乳中含有较高含量的补体C3和C4，但随后迅速下降。补体不能直接杀灭细菌，但能辅助SIgA和溶菌酶降解细菌

低聚糖

可抑制细菌粘附于肠上皮及中和毒素，还可以促进直肠中乳酸杆菌的生长与乙酸的生产，从而抑制致病性革兰氏阴性菌的生长，发挥益生元的作用

生长因子

对于维持、调节和促进婴儿的各器官的生长、发育与成熟有重要作用

其它抗感染物质

初乳中含量较高的纤维结合素能促进吞噬细胞的吞噬作用

双歧因子可助乳酸杆菌在肠道中生长并产生乙酸和乳酸，降低肠道pH值

维生素B12和叶酸结合蛋白能抑制细菌利用这些维生素