每天早餐要给宝宝丰富的营养，做点什么好呢？这谁说了算。
还有不少家长在喂养孩子时碰着一个难题，就是孩子巨细就不爱吃肉，这样易造成卵白质摄入不足，影响身体发育。田曦说，其实，良多家长并没有寄望孩子为什么不愿意吃肉。对幼儿来说，鸡肉、牛肉、猪肉不单难以嚼烂，还会塞牙，孩子当然不爱吃。如不美观家长注重选用鲜嫩的肉做成肉糜，孩子仍是甘愿批准接管的，跟着春秋增添品味能力增强，也能接管肉糜以外的肉制品了。需要注重的是，有的家长见孩子不吃肉，就煲汤给孩子喝，认为汤里有鸡或排骨，汤就很有营养了。其实，90%的营养仍是在肉里。孩子要获得营养，还得把肉吃了。
错误的替代：“火”了水不美观“冷”了蔬菜 有的孩子不爱吃蔬菜，对水不美观倒“来者不拒”，于是乎，家长就糊弄各类水不美观，尽量让孩子多吃，认为归正水不美观蔬菜都是填补维生素的，可以替代。对此市营养学会副秘书长、儿童病院营养科主任田曦说，水不美观类一般都含丰硕的水分、维生素C、不美观糖，颜色鲜艳，形啄暌拐人，味道甜美，是很轻易让孩子接管的一类食物。但水不美观中含无机盐和伙食纤维较少的特征又抉择了它不能替代蔬菜类食物。人体所需的各类维生素和纤维素及无机盐，首要来历于蔬菜。[维生素是维收支体组织细胞正常功能的主要物质，无机盐对维收支体内酸碱平衡起主要浸染，纤维素虽然不能被人体全数领受，但可以促进肠蠕动，有利于粪便的排出。伙食纤维还有利于成立正常的肠道菌群，有利于食物的消化和领受；同时它可降低胆固醇，改善血糖的生成纺暌钩。
“权力”的误区 针对一些孩子不爱吃蔬菜的现象，田曦提醒家长应年夜幼儿期就培育孩子的饮食习惯：在孩子4至6个月添加泥糊状食物起头，就让孩子尝到各类分歧蔬菜的味道，这是避免孩子日后挑食、偏食的最好法子；要按照孩子月龄巨细供给适宜的蔬菜，同时注重颗粒巨细和软硬度，让孩子易于接管；在孩子不吃时不要强迫，可以改变建造体例，调整吃的体例∫揽磕地、多次地让孩子吃，这样，一般的孩子城市慢慢地顺应；孩子短期内不爱吃菜可以考虑多吃点水不美观来填补，但不要持久用水不美观替代蔬菜。这样做晦气于孩子获得周全的营养，最终将晦气于健康。还须注重的一点是，水不美观中含有人体必需的一些营养，蔬菜也不成以替代水不美观。
还有一些孩子虽然不喜欢蔬菜，但却喜食豆制品。一些家长认为豆制品营养价值高，就经常用豆制品做菜。而事实上，豆制品只是一种营养丰硕的植物性卵白质，用豆腐庖代蔬菜，会缺乏维生素和纤维素。
华侈的营养 早餐牛奶+鸡蛋
为数不少的家长认为牛奶、鸡蛋营养价值高，而且都是伙食指南举荐的天天必吃食物，于是孩子的早餐经常是牛奶+鸡蛋。对此田曦指出，早餐是儿童摄入所需能量和营养的主要组成部门，在一日三餐中起着不成替代的浸染。营养质量高的早餐，必需搜罗谷物，如不美观早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物，就贫窭热量的供给。鸡蛋和牛奶尽管都是优质卵白，对身体有益，但一次摄入过多的优质卵白身体难以领受，是一种华侈。对伙食指南举荐的天天必吃的食物，科学的体例是平衡分配在一日三餐中。还以牛奶和鸡蛋为例，可以早晨喝牛奶午时吃鸡蛋，也可以早晨吃鸡蛋临睡前喝牛奶。
吃什么谁说了算 田曦说，关于吃的“权力”，不少家长感受应该孩子说了算。这些家长认为孩子恰是长身体的时辰，想吃什么就是缺什么，就应该供给。殊不知，食物可以养人还可伤人。孩子对饮食的偏好根基上都是出于乐趣而并非对营养素缺乏的敏感。他们不懂灯揭捉择有营养的食物和最好的食物搭配及科学的烹饪体例，是以家长总问孩子想吃什么，这是不科学的。非论什么时辰，孩子的饮食结构都要科学放置，合理搭配。譬如春季天色干燥，轻易上火，在保证孩子摄入足够卵白质和脂肪的基本上，饮食最好清淡一点，少吃羊肉和辛辣食物，少吃甜食，还要让孩子多吃蔬菜、水不美观，填补维生素。不倡导3岁以下的孩子喝蜂蜜，因为花粉轻易引起过敏。
零食是良多家长头痛的一个问题。对此田曦说，搪裨徙食是儿童不良饮食行为的凸起默示，如不美观抱着零食不放，就会影响正餐的食欲，导致孩子用餐无纪律。但零食也不是完全不能吃，儿童消化快，在两餐之间吃点零食，可以填补热量，但数目不宜太多，以营养、卫生、糖分合适的食物为宜。水不美观、坚不美观、酸奶、乳黄瓜或小西红柿、全麦食物等都是营养价值较好的备选零食。但必然要注重，3岁以下儿童不要吃坚不美观，以防发生气管异物。
今年岁首《中国居平易近伙食指南（2007）》发布，对于新指南给出的加倍科学详尽的伙食营养指导，家有儿童的年青怙恃们更为关注。而本市营养专家的一项发芽拜访发现，尽管良多怙恃正在慢慢接纳新指南的建议，但在现实糊口中的某些“矫捷应用”，却背离了合理营养的轨道。
（编辑：花轮）