近日,四年一届的营养学界最重要的会议——中国营养科学大会在杭州圆满落下帷幕,伊利与营养学会就“高附加值乳制品的研发”达成了合作,此次合作标志着我国营养科学研究迈出了重要的一步,同时也表达出双方探索与解决乳制品行业问题的决心。
中国营养学会前任理事长程义勇先生在合作启动仪式上指出,中国科学技术协会一直倡导学术团体要多和企业、生产、经济发展相结合。正如现任营养学会理事长杨月欣女士在启动仪式上所讲,“营养科学需要有载体,是需要通过食品传递给千家万户的”。科技的发展有着自身的生态链,需要产业的支撑,更需要市场实践的检验。然而在这样的大势所趋面前,真正开始走向“产研结合”道路的学术团体并不多见,中国营养学会与伊利顺势而为,迈出了重要的第一步,“高附加值乳制品技术和产品研发”必定会进一步推动中国国民营养攀上新的高峰。
目前,受我国奶源分配不均衡限制及我国消费者身体条件的制约,消费者对牛奶需求变得更加多样化,更具针对性。相比社会更为关注的乳制品绿色、安全等问题,探讨国民对乳制品的摄取问题是中国营养学会的任务和使命。而伊利在满足消费者的多样化营养需求方面,更是有过多年的探索与实践经验,在本届营养科学大会斩获“营养创新贡献奖”的舒化奶就是最好的诠释。从舒化奶诞生到CPP舒化奶上市,一部舒化奶的成长“编年史”,就是伊利的探索实践史。尤其是CPP(酪蛋白磷酸肽)舒化奶的问世,凭借其有效解决钙吸收、钙积累问题的优势,自投放市场以来,深得消费者的喜爱,舒化奶也随之占据了“高端功能奶”的领导地位。