垃圾食品经常出新在宝宝的零食里，有大量的研究发现吃过多的垃圾食品容易使人的脾气暴躁没有耐心，甚至出现暴力行为。

牛津大学科学家以1000名16-21岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。

目前，研究已显示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但具体数据还没有公布。科学家解释说，当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。

此前，英国科学家曾对231名罪犯进行过试验，发现在拘禁期间，服用营养补充剂的罪犯其暴力情绪较平时大大减弱。牛津大学教授约翰斯坦说，研究表明，改进膳食可以使人情绪稳定，还能提高健康水平。

世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物

一、油炸类食品；

二、腌制类食品；

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）；

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；

五、汽水可乐类食品；

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）；

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）；

八、话梅蜜饯类食品（果脯）；

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）；

十、烧烤类食品。

（编辑：海贼王）