牛奶中富含着机体所需的各种营养元素,渐渐成为宝宝早餐不可缺少的饮品。但是,也有一些家长反映宝宝喝牛奶会上火,是真的吗?宝宝喝牛奶会上火吗?
随着人民生活水平的提高, “每天喝奶”如今已经成为不少中国人的营养共识。但也有不少人认为喝牛奶容易上火。在论坛上,中国居民膳食指南专家主任委员葛可佑教授指出:“任何食物吃多了都有不好的一面,但适量地饮用牛奶是不会上火的。可能有少数婴儿刚开始饮用时由于各种原因而吸收不太好,但这种情况要科学对待,不能因噎废食。”
另外有调查显示,中国人每天摄入的乳品种类非常单一,主要是奶粉和液态奶。对此,中国营养学会常务理事常翠青博士指出,营养学会之所以大力提倡乳制品的摄入,主要是因为乳制品中含有非常丰富的营养素。“例如牛奶中天然存在的一种优质蛋白质——乳清蛋白,它富含种类齐全且配比恰当的必需氨基酸,极易被人体吸收利用。”
但与此同时,专家们并不提倡人们仅从单一的食品中摄取蛋白质。“因为这样营养并不完全。实际上,乳制品的种类很丰富,在发达国家,牛奶、奶酪、酸奶等乳制品的消费量都占一定比重。”常翠青举例说:“像前面所提到的乳清蛋白,作为一种食品原料,它除了存在于牛奶当中,还应用在多种食品里,例如酸奶、乳饮料、营养棒等。因此我们的日常饮食不仅要增加每日乳制品的消费,更要注重乳制品消费的合理性和多样性。”
(编辑:阿狸)