嘟嘟妈妈的苦恼：“嘟嘟1岁了，最近在医院检查时发现血液中合铁较低。医生说，这样下去，嘟嘟会很容易疲劳，日后的生长发育也可能受到影响，我不知道该怎么办了……”

　　被忽略的“铁”

　　铁，并不像钙和维生素D之类的营养素那么被人重视，但幼儿一旦缺铁，身体发育也会受到影响。建议1-3岁幼儿和11岁之前的学龄前儿童每天摄入铁12mg。调查发现，3-11岁儿童中，4%-5%的儿童铁摄入不足。其中，有挑食偏食倾ih的宝宝以及因食物过敏等原因而进食受限的宝宝最容易出现缺铁现象。

　　铁，缺不得

　　人体内铁含量小而肩负的任务却十分重要。它不但是血液运输战线上的主力，是构成血红蛋白、肌红蛋白的原料，而且还是维持人体正常活动的最重要的一些酶的成分，与能量代谢关系十分密切。

　　●导致缺铁性贫ⅡⅡ：对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。

　　●损害智力发育：婴幼儿处在脑发育的关键阶段，此时若出现铁缺乏，会造成不可逆的脑发育损伤。

　　●损害听觉传导通路：影响婴幼儿的注意力、学习力和记忆力，同时耐力下降，对刺激的应答反应也会减弱。

　　●影响机体免疫和抗感染能力。

　　缺铁宝宝什么样？

　　宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血，发病多在6个月到3岁，大多起病缓慢，不为妈妈所注意，到就诊时很多已经发展为中度贫血。因此，掌握铁缺乏的临床表现有助于妈妈及早发现宝宝的缺铁症状。

　　●疲乏无力，面色苍白。

　　●皮肤干燥，毛发无光泽、易脱发，指甲条纹隆起。

　　●常患口腔炎。

　　●对周围环境反应力差，有时烦躁不安，出现头昏、耳呜、记忆力减退等不适。

　　改善饮食，拯救缺铁宝宝知道了宝宝缺铁的危害，嘟嘟妈妈对嘟嘟的日常饮食做了调整。

　　首选动物性食品

　　动物性食物中的铁吸收利用率高于植物，动物肉和肝脏可高达22%，而植物性食物铁吸收率一般不足10%。所以为宝宝补铁首选红肉和动物肝脏。

　　增加维生素胡萝卜素、维生素B，的摄入

　　研究表明，维生素、胡萝卜素、维生素B，有利于铁的吸收，因此宝宝膳食应保证有富含维生素C的新鲜果蔬，富含胡萝卜素的橙黄色蔬果例如胡萝卜、南瓜、芒果，以及富含维生素B2的奶类。另外，减少抑制铁吸收的浓茶、咖啡、植酸和草酸。

　　保持持续摄入

　　看到这里，妈妈不要急着马上给宝宝做一顿补铁饕宴。如果铁元素的总含量一定。和吃一顿相比，分三顿吃会令宝宝的吸收效果更好。

　　鱼泥豆腐鸡蛋羹

　　鱼肉100克，豆腐半块，鸡蛋1个

　　将鱼肉洗净，剁成泥状；

　　豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎；

　　把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀；

　　放到锅里蒸熟即可。

　　给宝宝吃，一般用鳕鱼比较好，没有小刺，而且肉质比较细嫩。

　　鸡肝芝麻粥

　　鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许；

　　将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎；

　　将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；

　　大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

　　此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B和尼克酸等多种营养素，有很好的补铁效果哦！

　　自制小球藻夏日能量饮

　　夏日炎炎，不少妈妈们发现宝宝出现了严重的挑食、偏食的现象，为了宝宝的营养摄取使出了浑身解数。在日本，育儿有道的妈妈为宝宝们选择了营养均衡的补充食品来增加营养摄入，其中最被称道的是纯天然营养补充食品“升康力小球藻”。1984年以来，升康力小球藻营养补充食品始终是日本健康食品排行榜上的“常胜将军”，既因为其天然、安全的绿色食品特性，也因为它富含孩子生长发育必须的多种微量元素和蛋白质，能促进新陈代谢。更值得一提的是，小球藻除了能直接吃外，还能做成饮品。早晨起床将60克芹菜叶、10颗磨碎后成粉末状的升康力小球藻、1颗苹果、1大匙蜂蜜及500毫升的纯净水放入搅拌机内搅匀后，一杯可以促进身体排毒、以最天然的方式及时补充了一天所需的能量，还能调理身体机能的小球藻能量饮就制成了！酸酸甜甜的口感捕获了不少宝宝们的心！

（编辑：爱动脑）