婴童店实施品类优化管理迫在眉睫(第2页)

http://www.3328.tv 2012/11/13 阅读数:108705

    实施品类优化管理步骤
    品类优化管理着眼于整个品类而不单是某些品种或某几个品牌。其实施步骤如下:
    1、界定品类界限
    即确定所要管理的具体品类,以及该品类中的相关品牌。零售商所经营的商品种类,一般按商品线分,如哺育用品品类、婴儿洗护类等。每一条商品线下又有很多不同的商品项目,如婴儿洗护品类又分为婴儿洗发水、沐浴露、爽身粉等类。而零售商要管理哪些个品类及该品类中的相关品牌,一要根据企业自身的能力而定,二要根据顾客的收入、年龄、性别、职业或其组合为依据选择的目标市场而定。在此基础上,零售商应对不同品类的资金、货架比例进行安排。
    2、界定品类在店内的角色
    这一点对品牌管理和货架管理极其重要。一般可以将品类及相关品牌划分为以下几种解色:1)目标性角色:指能代表商店特色和形象、销售业绩最好的品类及相关品牌,最能满足顾客需要,属于最大种类和款式的商品;2)一般性角色:次要重的品类可令顾客联想起商店,能满足顾客大部分的需要;3)季节性/偶然性角色:随时间或季节变化而变化的商品,属于时间性款式或种类;4)方便性角色:顾客能随时方便购买到的商品,属极少品类或款式。
    3、商品细分
    指将各品类的商品及相关品牌按顾客喜欢的方式分成更小的品类,即商品分组。如将婴儿用品按价格细分为高、中、低档三个类别,这样将有利于评估各个品牌在其细分的商品小组中的表现,而各小组在婴儿用品这一品类中的表现也容易评估。
    4、业绩评估
    对一个品牌、商品、品类及一个制造商在市场上及客户两方面的表现进行评估,扩大和保留那些在市场上和客户方面表现良好的,调整和改善表现欠佳的,淘汰那些表现极差的。评估一个品牌、商品、品类及一个制造商的相对表现是通过计划销售额/量份额来完成的。强化货架优化管理
    卖场货架的空间是有限的,商品的空间是无限的,我们如何营运有限的卖场货架空间,让我们的商品价值最大化呢?我们必须强化货架优化管理,对不同的品牌、品类进行业绩评估来优化货架管理,使高业绩的商品易见、易找、易选,其基本原则是商品的货架面积比例的分配与市场占有率相符。具体有以下几个方面:
    商品款式选择即在货架上应摆放什么商品及相关品牌。一般根据品类角色确定:占据最高立方空间、最高客流量、显眼及易见的地方应是目标性品类的商品及相关品牌;一般性品类应位于高立方空间、高客流量的地方;季节/偶然性品类则应处于一般立方空间、一般客流量的地方;低立方空间、商店剩余位置上安放方便性品类。这样,将重要的品类摆在显眼的位置,可吸引顾客的注意力,增加其选择商品的兴趣,刺激其购买欲望。
    商品摆放方式总的说来,其摆放方法应考虑:
    1)货架的视觉效果,一般应在视线水浃线上而且伸手可及的范围内,其销售效果较好;
    2)商品陈列的高度对于销售有决定性的影响,一般理想的高度是由地面起90-160公分;
    3)摆放商品的价格标签应易于参阅,以协助顾客获得价格情报,并有助于商品的补充与陈列;
    4)货架的POP标识,标出商品特性和价格,可以提高促销效果。另外,要注意走廊和客流方向。走廊指货架与客流方向。走廊货架与货架之间的地方。一般宽阔的走廊内流动的主要方向上。
    商品摆放空间指每个商品及相关品牌应占有多少货架空间。量度货架空间的方法有平面空间。量度货架空间的方法有平面空间、立体空间、面积空间三种。商品的空间分配应以商品的表现为基础,使其所占空间与销售量成正比,对销售不好的商品则应减少其空间,以让位于业绩更好的商品。

    婴童店开展品类优化管理对策
    调整组织结构、明确管理责任零售商实施品类优化管理必须调整传统的组织结构,设置品类优化管理机构,选拔具备品类优化管理所要求的商业管理能力和分析技能的人担任品类经理。同时,明确高级管理层和品类经理的责任。
    进行品类的精细化管理应确定需要作什么样的市场决策,如定价、广告、货架摆放;决定品类优化管理的相对角色和实施品类计划中的仓储业务等。在设计品类优化管理进程时,可先进行品类经理的培训,再进一步开展进程设计。在品类优化管理的过程中,各个公司对于各项指标,包括销售情况、利润情况、通道利润、促销费用、自有品牌等要求不一样,自然对于各个供应商、各商品的定位也就不一样,在同一家公司不同门店作出的品类优化管理也会因地区的差异化,产生不一样的效果,即使在同一门店不同部门的商品也会有不同的标准。
    引进复合型人才,培训品类优化管理人员目前,我国企业管理人员缺乏信息技术知识,系统开发人员又不太熟悉商业企业管理的具体事务。对此,零售商应一方面招聘一些既懂商业管理又懂计算机知识的人才,充实商业企业队伍;另一方面应加强对企业现有的管理人员、业务人员进行不同水平、不同层次的培训。
    婴童店应加强对企业现有人员的培训。门店店长是婴童店活动、营运负责人,是总部的代理人,门店店长管理水平的高低对婴童店的经营效果有着至关重要的影响。如果店长能坚持用信息系统指导日常工作,对销售数据进行分析、发现新商品、发现新的增长点、选择和调整销售策略,就能为本店发展寻求新的思路和方向,尝试新的方法。培训店长能提高门店的综合管理水平和门店利用数据分析的能力,大力推动品类优化管理。同时也要对企业其他管理人员、业务人员进行不同水平、不同层次的信息技术知识培训。另一方面可招收一些既懂商业知识又懂计算机知识的人才,充实队伍。
    改进信息系统,建立完善的商品信息网络品类优化管理的决策思维是建立在对有效数据分析的支持上的,需要企业的信息系统能够提供品类优化管理所必需的信息:每一个品牌、每种花色规格的销售情况,近期的销量、存货,各类客户的采购频率、购物结构等。然而我国许多零售商内部还未实现网络化,电子订货系统尚未建立,物流、资金流、信息流大多依靠手式方式来控制,不能提供进行品类优化管理决策所需要的信息。因此零售商需要改进信息系统,建立完善的商品信息网硌,使信息形式标准化,流程规范化,系统设计科学化。要成功地建立一个品类优化管理信息系统,关键是要建立一个合理有效的用于品类优化管理的数据仓库,以使详细的数据能够得到汇总和处理,决策者们可以迅速地查询到所需的数据,这对于一个品类优化管理信息系统来说非常关键。
    供应商和零售商都应建立自己的品类优化管理数据仓库,两者间能实现数据共享。通常数据有三个方面的来源:零售商系统、分阶段实施品类优化管理第一步,进行试验性的品类优化管理。通常先在一个类别里推行品类优化管理,并评估其成功之处,对不足进行修正。第二步,全面推行品类优化管理。当零售商确信其品类优化管理程序能有效地推广之后,在整个组织内实施便可以正式开始了。但应当认识到,即使在整个组织中实施了品类优化管理,也并不意味着品类优化管理由此完成,这一点是非常重要的,因为品类优化管理必须要在实施中成长、修正以至成熟。
    品类优化管理并非仅涉及销售部门的工作,它在企业内推选需要其他部门的密切配合。品类优化管理转变应与企业内部其他部门沟通,尤其是职能(管理)部门的管理人员。他们需要了解品类优化管理的进程及在机构重组之前对他们的责任产生的影响。他们也应该按需要接受培训,完成从传统管理到品类优化管理的过渡。供应商和专门的信息收集机构。零售商内部数据资源主要来自于企业的日常运营系统所提供的数据,它包括POS数据、库存数据、采购数据及财会数据等,其中POS数据可能是用于品类优化管理的最大的数据资源。零售商通过数据的收集、存储、管理和分析,把原始数据进行一定的筛选和分析,转变为有价值的信息。
    加强制造商/供应商之间的合作事实上,零售商与制造商/供应商之间的合作已延伸到品类优化管理之外,在其他领域也产生效率和成本节约。品类优化管理是一种新型的管理方式,我国零售业界,尤其是超级市场、仓储商店,应积极尝试采用品类优化管理这一项新的突破性的管理方式来进行有效的管理,以增强其竞争能力,更有效地占领市场。同时,在最大限度满足顾客的需要、给予顾客真正需要的重大价值的过程中,实现“高效的消费者回应”,从而实现销售量的增加和利润增长。
    关爱母婴健康,让顾客满意在婴童店品类优化管理中,对重要顾客要建立快速信息反馈系统,重要顾客包括已满意的顾客和强烈不满的顾客。对处理顾客投诉与抱怨,要严格按标准规范操作,提高顾客满意水平;建立对重要顾客的追踪访问记录和信息反馈,增强顾客满意度,增加再次购买的机会。
    今天的婴童店面临更加激烈的竞争,如何赢得顾客战胜竞争者?答案就是在我们是否以顾客为中心,卖顾客需要的商品,满足顾客需要,把关爱母婴健康成长作为我们婴童行业人的使命!
    婴童店应充分认识品类优化管理的重要性,重视品类优化管理人才的培养,构建完善的品类优化管理信息系统,大力推广精细品类优化管理,赢得顾客满意与忠诚。品类优化管理不是一次性的项目,而是项运动!是需要不断地跟进、检测并改进流程的过程。

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(编辑:灰太狼)

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