维生素A缺乏可引起夜盲、结膜干燥及干眼病、生长发育受阻，易患呼吸道感染、味觉、嗅觉减弱，食欲下降等，维生素的摄取建议从平时饮食中获取，哪些食物含维生素A呢？
一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。
肉类维生素A的含量
羊肝（维生素A含量：20972）
牛肝（维生素A含量：20220）
鸡肝（维生素A含量：10414）
鹅肝（维生素A含量：6100）
猪肝（维生素A含量：4972）
鸭肝(母麻鸭)（维生素A含量：4675）
猪肝(卤煮)（维生素A含量：4200）
猪胆肝（维生素A含量：3582）
鸡肝(肉鸡)（维生素A含量：2867）
（编辑：七宝）