给宝宝制作辅食挑选制作用具和餐具时要选择易清洗、易消毒、形状简单而且色浅易发现污垢的,最最重要的就是宝宝所使用的用品一定要符合卫生标准。
制作宝宝辅食需要什么
菜板
菜板是每日多次使用的器具,无论是木制菜板,还是塑料菜板,都要常洗、常消毒。最简单的消毒方法是开水烫,有条件时,也可以选择日光晒。最好给宝宝用专用菜板制作辅食,这对减少交叉感染十分有效。
刀具
给宝宝做辅食用的刀最好与成人做饭时用的刀分开,以保证清洁。每次做辅食前后都要将小刀洗净、擦干,以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。
擦子
擦子是做丝、泥类食物必备的用具。最好选不锈钢制品,每次使用后要用刷子刷干净,保证不留残渣。
擂钵、碾碎器
给宝宝制作泥糊状食品时,常常需要把食物磨碎,由于量不多,所以准备一个擂钵就够了。也有人喜欢用碾碎器,将煮熟的菜或胡萝卜、薯类压碎也十分方便。
漏子
漏子也叫茶漏子,能起到过滤的作用,在做果汁、菜水时使用较多。
榨汁器或榨汁机
果汁一般都很甜,残留部分很容易长菌,所以每次使用榨汁机(器)前后均应洗净、擦干。
蒸锅和奶锅
制作泥糊状食品的特点是量小、稀糊状,稍不注意就容易把锅煮糊。选一个厚底的小锅煮菜、煮粥、煮汤均较适宜。很多给宝宝制作的食品需要先蒸熟,虽然可以使用家中的大蒸锅,但从节水、节气的角度出发,选一个较小的蒸锅专门用于给孩子蒸蛋羹、豆腐、鱼……也不失为较好的举措。
宝宝的辅食中可以添加调味剂吗
婴幼儿食品不宜添加盐、香精、防腐剂和过量的糖,以天然口味为宜。那些口味或香味很浓的市售成品辅食,倒是有可能添加了调味品或香精,反而不能给宝宝吃。
虽然有些食品的天然口味很淡,但对宝宝来说却很可口,宝宝的味觉、嗅觉发育还不完全,不能用成人的口味来衡量。而且,经常吃口味重的食物会使宝宝养成不良饮食习惯,影响身体健康。
(编辑:七宝)